1Pkg Blätterteig (330g)
500g
gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln, in Würfel
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
3 EL Suppengemüse
TK 2 TL Paprika, scharf
500ml passierte Tomaten
Öl
Salz, Pfeffer
Majoran
Zwiebel, Knoblauch und das Suppengemüse
anbraten, Hackfleisch dazugeben und mit anbraten. Tomaten, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Majoran dazu mischen. Alles leicht kochen lassen und dann auskühlen lassen.
Blätterteig ausrollen und die Fülle darauf gleichmäßig verteilen. Einrollen und in eine gefettete, bemehlte Gugelhupf Form legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten
backen.
Etwas auskühlen lassen und stürzen.