2 Putenschnitzel
1EL Butterschmalz
2 Zwiebeln, gewürfelt
1kleines Glas Champignons, scheiben
2 Gewürzgurken, gewürfelt
100ml Creme fraich
1TL Senf
Salz, Pfeffer
Süßstoff, flüssig
3/4l Hühnerbrühe
Das Fleisch in Streifen schneiden und in Butterschmalz
anbraten, Zwiebel und Champignons dazugeben und kurz mit anbraten. Gewürzgurken mit
schmoren. Brühe angießen und Creme fraich und Senf einrühren. Die Soße etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.
