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Rum - Trüffel
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Autor
Thema: Rum - Trüffel (Gelesen 3665 mal)
a.m.hm
Sous Chef
Beiträge: 224
Rum - Trüffel
«
am:
25 Oktober 2010, 17:39:49 »
Zitat
3 Eigelb
70g Puderzucker
125g Butter
2EL Rum
175g Zartbitterschokolade
Kakao
Eigelb, Puderzucker und Butter schaumig rühren. Schokolade schmelzen lassen und unter der Masse rühren. Kalt stellen und Kugeln formen. Kakao in einer kleinen Schüssel geben und Kugeln darin wenden. Kühl aufbewahren.
Gespeichert
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Re: Rum - Trüffel
«
Antwort #1 am:
25 Oktober 2010, 18:52:18 »
Zitat
Das Bild sieht gar nicht nach Kugeln aus.
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
a.m.hm
Sous Chef
Beiträge: 224
Re: Rum - Trüffel
«
Antwort #2 am:
25 Oktober 2010, 19:49:34 »
Zitat
es sind auch keine Kugeln, mein Mann wollte es unbedingt mit dem Spritzbeutel ausprobieren, da dachte ich mir, laß ihn nur mal machen, ist aber nicht zu empfehlen, denn es geht sehr schwer, Kugeln sind leichter
Gespeichert
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