Meine Kochseite liefert Rezepte und Tipps für Leute wie DU und ICH
Willkommen
Gast
. Bitte
einloggen
oder
registrieren
.
1 Stunde
1 Tag
1 Woche
1 Monat
Immer
Einloggen mit Benutzername, Passwort und Sitzungslänge
Neuigkeiten:
Übersicht
Hilfe
Suche
Einloggen
Glossar
Registrieren
Impressum
Datenschutzerklärung
Meine Kochseite
»
Rezepte
»
Backen
»
Pralinen, Plätzchen & Co.
(Moderator:
leckerbio
) »
Isa´s Vanillekipferl
« vorheriges
nächstes »
Antwort
Thema versenden
Drucken
Seiten:
1
Nach unten
Autor
Thema: Isa´s Vanillekipferl (Gelesen 8436 mal)
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Isa´s Vanillekipferl
«
am:
29 Oktober 2010, 20:27:45 »
Zitat
Ergibt ca. 60 Stück (3 Bleche)
Teig
250 gr. Mehl
1
Msp.
Backpulver
120 gr. feinster Zucker
1 Vanillezucker
3 Eigelb
190 gr. Butter
120 gr. gemahlene Mandeln
zum Bestäuben
1 Teel. Bourbon Vanille gemahlen
2 geh.
Eßl.
Puderzucker
Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten,
in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig Bällchen von ca. 1cm Durchmesser formen, aus denen dann eine Rolle formen und zu Kipfeln biegen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen
Bei 170°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten mit Umluft
backen
.
Vorsichtig, mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und dort komplett abkühlen lassen.
Sie sind sehr mürb und werden erst fester wenn sie kalt werden.
Den Puderzucker mit der Vanille mischen und auf die noch warmen Kipferl stäuben.
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
jennymegges
Sternekoch
Beiträge: 1246
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #1 am:
29 Oktober 2010, 20:38:44 »
Zitat
Feinster Zucker, ist noch feiner als der übliche?
gibt es den fertig, oder mörser ich normalen zucker feiner?
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
Almut
Sous Chef
Beiträge: 454
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #2 am:
29 Oktober 2010, 20:43:05 »
Zitat
Hallo,
"Feinster Zucker" gibt es ganz normal zu kaufen. Steht bei dem normalen Zucker und ist bei uns auch fast genauso verpackt, also auch in 1 kg Tüten.
Gespeichert
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie. ;-)
jennymegges
Sternekoch
Beiträge: 1246
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #3 am:
29 Oktober 2010, 23:39:52 »
Zitat
danke für die schnelle Antwort
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
jennymegges
Sternekoch
Beiträge: 1246
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #4 am:
25 November 2011, 07:57:59 »
Zitat
Ist der Teig auch geeignet zum ausstechen, normal schon oder?
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #5 am:
25 November 2011, 07:59:39 »
Zitat
Das habe ich noch nicht ausprobiert aber, es ist ja ein Mürbteig,
könnte funktionieren und wenn nicht kann man immer noch Kipferl formen.....
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #6 am:
30 November 2011, 19:12:38 »
Zitat
Diese Rezept wurde von meinen Kolleginnen Meltem und Vezima nachgebacken.
Vielen lieben Dank für das Foto.
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
jennymegges
Sternekoch
Beiträge: 1246
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #7 am:
30 November 2011, 21:18:35 »
Zitat
wollte Kipferl machen, habe den Teig aber dann mit den Kids ausgerollt und ausgestochen, und knallbunt verzieren lassen.... er wird irgendwann sehr bröselig, und dicker als kipferl ist er besser als so dünn ausgerollt, aber die kinder fanden es toll
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #8 am:
01 Dezember 2011, 07:42:48 »
Zitat
Das ist doch die Hauptsache das die Kinder Spass an der Adventbäckerei haben.
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
jennymegges
Sternekoch
Beiträge: 1246
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #9 am:
09 Dezember 2011, 07:05:17 »
Zitat
Vanillekipferl von Kindern gemacht können auch so aussehen
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
isa
Administrator
Beiträge: 3890
Fragen kostet nix
Re: Isa´s Vanillekipferl
«
Antwort #10 am:
12 Dezember 2012, 19:31:57 »
Zitat
dieses Jahr mal Kleine und nur mit etwas Vanillezucker.
Gespeichert
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)
Antwort
Thema versenden
Drucken
Seiten:
1
Nach oben
« vorheriges
nächstes »
Meine Kochseite
»
Rezepte
»
Backen
»
Pralinen, Plätzchen & Co.
(Moderator:
leckerbio
) »
Isa´s Vanillekipferl
Schnellantwort
Bei der
Schnellantwort
können Sie Bulletin Board Code und Smileys wie im normalen Beitrag benutzen.
Achtung: Dieser Beitrag wird erst angezeigt, wenn er von einem Moderator genehmigt wurde.
Name:
E-Mail:
Verifizierung:
Buchstaben anhören
/
Neues Bild laden
Geben Sie die Buchstaben aus dem Bild ein:
Bitte tippe Kochtopf in das Eingabefeld.:
Schreib das letzte Wort in diesem Satz in das Feld.: