Autor Thema: Affen- Muffins  (Gelesen 1105 mal)

Offline a.m.hm

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Affen- Muffins
« am: 20 November 2010, 13:58:13 »
   2 Eier
   80g Zucker
   80g Butter
   2 Bananen
   150g Joghurt, Bratapfel
   250g Mehl
   1 Pack. Backpulver
   1 Prise Natron
   Salz
   75g Schokostreusel
   Kuchenglasur
   Backoblaten, kleine
Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Butter in der Mikrowelle schmelzen, die Bananen zerdrücken. Butter, Joghurt und Bananen unter der Eiermasse rühren. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Schokostreusel miteinander vermischen. Das Mehlgemisch vorsichtig unterheben. Papierförmchen ins Muffinblech legen und den Teig hinein füllen. Im vorgeheizten Backofen auf 170°C ca. 25 Minuten backen. Die ausgekühlten Muffins mit Schokoglasur bestreichen. Die Muffins mit je 2 ganzen Oblaten für Augen und Mund und zwei halbierte Oblaten, die durch einen Schnitt in die Muffins als Ohren eingesteckt werden. Die Oblaten für Augen und für den Mund mit etwas Glasur bestreichen und festdrücken. Augen, Nase und Mund vorsichtig darauf malen.