Der Teig ist eigentlich für eine Kuchenform gedacht. Heute habe ich mal Muffins damit gemacht, und Kuchen im Glas.
Der Kuchen ist schön saftig.
Teig:
250 g Mehl
2oo g Zucker
250 g Margarine oder Butter
4 Eier
1 Tl. Kakao
1 Btl. Vanillezucker
1 Btl. Backpulver
125 ml Milch oder Rotwein
1 Btl. Gewürzkuchenmischung (aus der Apotheke PZN 2044208 kostet etwa 60 cent) (Zimt, Koriander, Anis, Orangenschalen, Piment)
Bei 180° etwa 20 min. Umluft bei Muffins, Glaskuchen etwa 30 min., Kuchenform 150° ca 1 Std. backen
