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Baquette
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Autor
Thema: Baquette (Gelesen 4368 mal)
jennymegges
Moderator
Beiträge: 1246
Baquette
«
am:
19 Dezember 2010, 13:25:35 »
Zitat
100 g Dinkelmehl in den Mixtopf und 30 sek/St 10 mahlen
400 g Mehl
40g Öl
270 g Wasser
1 Würfel Hefe
1 1/2 Teel. Salz
1 Pr Zucker
dazugeben und 2
Min.
bei Teigknetstufe kneten
Bei 200° 30 min
backen
Gespeichert
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.
Moni1900
Spülhilfe
Beiträge: 10
Re: Baquette
«
Antwort #1 am:
11 Februar 2011, 12:31:33 »
Zitat
Formst du aus dem Teig ein brot und legst es auf ein Blech oder kommt der Teig in eine Backform??
Gespeichert
jennymegges
Moderator
Beiträge: 1246
Re: Baquette
«
Antwort #2 am:
12 Februar 2011, 06:12:14 »
Zitat
einen Teig formen, wenn man eine Kastenform nimmt, dauert es sicher länger, da das Baquette ja dann einen größeren Durchmesser hat. Es gibt auch extra so ein Blech wo man Baquettestangen drauf legen kann, hab ich aber nicht.
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Baquette
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