Autor Thema: Tortilla Spanisch aus Kartoffeln  (Gelesen 1402 mal)

Offline isa

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Tortilla Spanisch aus Kartoffeln
« am: 19 April 2011, 16:01:09 »
500 gr. Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauzehen
1 Eßl. Zitronensaft
5 Eier
100 ml Milch
Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln ebenfalls schälen und fein würfeln.
Den Knoblauch schälen und hacken.
Die Zwiebln und den Knoblauch glasig dünsten.
Die Kartoffeln 10 Minuten köcheln lassen, abgießen und zu den Zwiebeln geben.
Die Eier mit der Milch verrüheren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Zitrone zugeben.
Die Kartoffeln in eine feuerfeste Form geben und mit der Eiermilch übergießen.

Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)