Autor Thema: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-  (Gelesen 2893 mal)

Offline Birgit

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Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« am: 21 April 2011, 19:50:01 »
Teig für 1  Hasenform und für 1 Lammform:

75 ml Amaretto
  2 TL Backpulver
75   g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
3        Eier
100 g Zucker
150 g zimmerweiche Butter

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander einzelen darunter rühren.
Das Mehl mit dem Backpuvler, den Mandeln mischen und zusammen mit dem Amaretto unterrühren.

Die Formen gut mit Fett ausreiben und mit gemahlenen Mandel statt Papiermehl auskleiden.
Den Teig je zur Hälfte die  Formen geben. Den Backofen auf 180°C aufheizen und die Figuren ca.
30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit 2 Tücher nass machen (ich nehme immer Handtücher sind besser zu handhaben als Geschirrtücher. Die heißen Formen sofort darin einschlagen und etwas auskühlen lassen. Dann die Formen
lösen und die Figuren auf einem Gitter auskühlen lassen.

Der Teig ist sehr saftig und hält sich somit auch ohne Glasur 3-4 Tage, also gut zum vorbereiten auch als Geschenk!

Offline leckerbio

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #1 am: 22 April 2011, 15:25:49 »
... ich glaube, die wären bis zum verschenken weg ...  :s5:
LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.

Offline isa

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #2 am: 22 April 2011, 15:36:47 »
Ich würd die auch gerne vernaschen obwohl ich sonst nicht so auf Lamm und Hase stehe.  >:D
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline leckerbio

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #3 am: 22 April 2011, 16:00:41 »
Hase gehört zu meinen Lieblingstieren .... auch lecker in der Pfanne!
LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.

Offline jennymegges

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #4 am: 22 April 2011, 19:00:29 »
....werd auch noch welche backen, aber ohne Amaretto, füt meine Tochter.....
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.

Offline Luke

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #5 am: 23 April 2011, 19:41:13 »
 :s2: Sind die Süß !!!
Luke

Offline Almut

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #6 am: 06 April 2012, 13:09:47 »
Hallo Jenny,
was hast Du statt des Amaretto als Flüssigkeit genommen.
Ich tendiere zu Apfelsaft.
Hat jemand eine andere Idee?
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline isa

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #7 am: 06 April 2012, 13:13:00 »
@ Almut
Ich würde etwas Sahne nehmen oder Milch
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline leckerbio

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #8 am: 06 April 2012, 17:01:28 »
... Milch
LG leckerbio
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Offline Almut

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Re: Mein Osterduo -lecker mit Amaretto-
« Antwort #9 am: 07 April 2012, 20:55:09 »
 :s3: Danke
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)