4 mittlere Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Becher Schmand
1 Ei
2 Eßl. gehackte Petersilie
Pfeffer, Salz
4 Eßl. geriebener Käse
4 Mini Auflaufförmchen fetten.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel putzen und in Würfelchen schneiden.
Schmand, Zwiebel, Petersilie und Ei gut verrühren.
Backofen auf 180°C vorheizen.
In jedes Förmchen etwas Soße geben, dann die Kartoffeln hineinschichten,
mit Soße gleichmäßig auffüllen.
20 Minuten backen
Den Käse aufstreuen und weitere 15-20 Minuten backen.