Autor Thema: Käsesahnetorte  (Gelesen 1961 mal)

Offline isa

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Käsesahnetorte
« am: 19 März 2010, 19:05:33 »
28er Torte, 16 Stücke

4 Eier
2 Eßl. Wasser
200 gr. Zucker
2 Vanillezucker
80 gr. Mehl
80 gr. Speisestärke
1 Teel. Backpulver
500 gr. Quark
200 gr. Zucker
6 Blatt Gelatine
300 ml Sahne

Das Eigelb mit Wasser cremig rühren, den Zucker zufügen und rühren bis er gelöst ist. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen und untermischen. Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig locker unterheben.
180°C, 40 Minuten bei Ober/ Unterhitze backen.

Auskühlen lassen

Quark und Zucker verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass in einem kleinen Töpfchen auflösen.
4 Eßl. Quark nach und nach unter die Gelatine rühren dann diese Masse unter den restlichen Quark mischen. Kurze Zeit im Kühlschrank in der Schüssel gelieren lassen. Dann die geschlagene Sahne unterheben.

Den Boden einmal durchschneiden. Den unteren Boden wieder in den Ring der Springform setzen Die Käsemasse einfüllen, den oberen Kuchenteil darauf geben und kalt ca. 3 Stunden kalt stellen.

Wer mag, kann in die Käsesahnecreme auch 1 Dose gut abgetropfte Mandarinen oder eine kleine Dose abgetropfte und kleingeschnittene Pfirsiche zugebnen.

Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Luke

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Antw:Käsesahnetorte
« Antwort #1 am: 20 März 2010, 15:31:51 »
Lecker  :s5: :s5:
Will mehr  ;D
Luke

Offline Almut

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Antw:Käsesahnetorte
« Antwort #2 am: 20 März 2010, 20:28:16 »
Backst Du mir auch so eine Torte?
Sieht echt lecker aus.

Almut
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline Kijara41

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Re: Käsesahnetorte
« Antwort #3 am: 31 Januar 2014, 07:40:47 »
Boah sieht die lecker aus...muss glaub mein Häkelzeug mal wieder weg legen :-)

Offline isa

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Re: Käsesahnetorte
« Antwort #4 am: 31 Januar 2014, 07:48:25 »
Die is auch wirklich lecker und gar nicht schwierig.
Trau Dich.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline schnuffelrosi

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Re: Käsesahnetorte
« Antwort #5 am: 27 Oktober 2017, 17:12:47 »
Ich habe mich auch versucht und es hat super geklappt

Offline Luke

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Re: Käsesahnetorte
« Antwort #6 am: 27 Oktober 2017, 20:58:30 »
uuuuund SUPER geschmeckt, weil sehr gut gelungen. :s5:
Luke