Autor Thema: Kartoffel Crostini  (Gelesen 1235 mal)

Offline isa

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Kartoffel Crostini
« am: 23 März 2012, 20:53:43 »
2 große Kartoffeln
Butterschmalz

Die Kartoffeln schälen und in 8 Scheiben á ca 1 cm schneiden.
Die Scheiben ca.10 Minuten ankochen, auf ein Küchentuch legen und trockentupfen.
Fett in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin,
nebeneinander in ca. 15 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu empfehle ich Apfel Röstzwiebel Dipp
oder süße Senfsoße - kalt
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)