Autor Thema: Apfel-Zwiebel-Soße  (Gelesen 4302 mal)

Offline Almut

  • Sous Chef
  • ****
  • Beiträge: 454
Apfel-Zwiebel-Soße
« am: 14 Oktober 2012, 13:54:56 »
1 Apfel
1 Zwiebel
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Curry, wenn man die Soße für Geflügelgerichte nutzen möchte

Den Apfel und die Zwiebel in sehr kleine Würfelchen schneiden.

Die Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, die Apelstückchen dazufügen und mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe abschrecken und 5-10 Minuten köcheln lassen,
bis der Apfel verkocht ist. Eventuell mit etwas Sossenbinder
andicken und den Gewürzen abschmecken.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)