1 Päckchen Blattspinat, TK
500 ml Gemüsebrühe
1 Flasche Cremefine zum Kochen
1 Eßl. Schnittlauchröllchen
Pfeffer, Salz
Die Gemüsebrühe aufkochen und den gefrorenen Spinat hineingeben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Pürierstab fein pürieren.
Cremefine anschlagen und unter die kochende Suppe ziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauchröllchen verzieren.