Autor Thema: feiner Kartoffelsalat -Holger-  (Gelesen 1220 mal)

Offline isa

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feiner Kartoffelsalat -Holger-
« am: 29 November 2012, 18:53:40 »
1 Kilo Pellkartoffeln, gepellt in Scheiben
1 Salatgurke, geschält, entkernt, in feine Würfel
1 Bund Frühlingszwiebeln in feine Scheiben
1 rote Paprika, fein gewürfelt

Dressing:
250 ml Gemüsebrühe
1 Teel. Senf
1 Becher Schmand
Salz, Pfeffer

Die Dressing Zutaten in eine Schale geben und mischen, sehr kräftig abschmecken, dabei an die weiteren Zutaten denken.
Die Zutaten auf das Dressing geben und vorsichtig mischen.

Einige Zeit ziehen lassen, nicht im Kühlschrank, das nimmt Geschmack.
Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)