Autor Thema: Butterkeks-Tiramisu  (Gelesen 2086 mal)

Offline isa

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Butterkeks-Tiramisu
« am: 04 Januar 2013, 14:27:19 »
250 gr. Mascarpone
80 gr. Zucker
3 Eier
100 gr. Schokolade
16 Butterkekse
Eier trennen, Eigelb und Zucker mit schaumig schlagen und mit dem Mascarpone vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme ziehen.
4 Desserteller mit je einem Butterkeks belegen, darauf mit einem Spritzbeutel etwas Creme geben, dann wieder einen Keks, usw.
Mit der Creme enden und auf diese Tuffs dann die geschmolzene Schokolade tropfen lassen.
Mehrere Stunden ziehen lassen.
- Schmeckt auch mit Erdbeermarmelade -
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

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Re: Butterkeks-Tiramisu
« Antwort #1 am: 04 Januar 2013, 17:12:18 »
Heute hatte ich dies mit Schokotröpfchen, war echt lecker
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)