4 Eier
100 gr. TK-Erbsen
100 gr. Mayonnaise
3 Eßl. Vollmilchjoghurt
Salz, Pfeffer
1 cm Senf aus der Tube
2 Eßl. gehackte Dillspitzen
1 Apfel
4 Eier garen. Abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
Die Erbsen in kochendem Salzwasser 5 Min. blanchieren, abgießen.
Mayonnaise mit 3 Eßl. Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. 1 Eßl. gehackte Dillspitzen und den Senf unterziehen.
Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und längs achteln. Alles mit den Erbsen mischen.
Die Mayo darüber gießen und mit etwas Dill bestreut servieren.