Autor Thema: King of Salt Salzspray Tasmanischer Pfeffer, 100 ml  (Gelesen 1298 mal)

Offline isa

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King of Salt Salzspray Tasmanischer Pfeffer, 100 ml
« am: 24 August 2013, 13:11:48 »
Das King of Salt Salzspray Tasmanischer Pfeffer gehört zur Rocking Chefs Edition by Ralf Jakumeit

Diese Pfefferbeere wächst wie der Name vermuten läßt im Australischen Busch und ist einer der teuersten Pfeffer der Welt.
Es ist extrem scharf, weist aber eine fruchtige Note auf.

Dieses Salzspray passt hervorragend zu gegrilltem.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline isa

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Re: King of Salt Salzspray Tasmanischer Pfeffer, 100 ml
« Antwort #1 am: 06 September 2013, 23:08:11 »
Dieses Spray ist wie auch die Anderen eher zum verfeinern auf dem Tisch bzw. zum Nachwürzen gedacht. Ich hatte Gestern Paprikastücke die ich mit dem Salzspray Tasmanischer Pfeffer besprüht habe, ein echt super Geschmack, gute schärfe, eher zurückhaltend und genügend Salz um den Geschmack zu unterstreichen.
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Offline Almut

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Re: King of Salt Salzspray Tasmanischer Pfeffer, 100 ml
« Antwort #2 am: 04 November 2013, 12:14:22 »
Ich habe mit diesem Spray ein Currygericht nachgewürzt und es hat super dazu gepasst. Die etwas andere Schärfe passte einfach gut.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)