Autor Thema: Nudelsalat Caprese mit Paprika  (Gelesen 1174 mal)

Offline isa

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Nudelsalat Caprese mit Paprika
« am: 22 Mai 2014, 19:12:58 »
200 gr. Hörnchen Nudeln
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 gr. Frischkäse
1 Kugel Mozzarella
1 Eßl. Tomatenmark
2 Eßl. Balsamico Essig
1 Teel. gehacktes Basilikum
Salz, Pfeffer


Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abgießen.
Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden.
Je 1 Eßl. zur Deko beiseite stellen.
Den Frischkäse mit dem Balsamico und Tomatenmark glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Mozzarella in sehr feine Würfel schneiden mit dem Paprika und Basilikum zugeben.
Die Nudeln noch etwas warm ebenfalls unterziehen.
Mit dem zurückgelassenen Paprika bestreuen und servieren.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline Marion

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Re: Nudelsalat Caprese mit Paprika
« Antwort #1 am: 30 Mai 2014, 10:28:22 »
Das sieht aber lecker aus.