Autor Thema: Soße Carbonara  (Gelesen 1025 mal)

Online isa

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Soße Carbonara
« am: 24 Oktober 2014, 18:49:21 »
100 gr. gewürfelter Bacon
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Eier
200 ml Sahne
Pfeffer, Salz

Den Bacon in eine Pfanne geben und auslassen, die gewürfelten Zwiebeln zugeben und anbraten.
Die Eier in eine Schale aufschlagen und leicht verschlagen auch in die Pfanne geben und durchrühren.
Wenn das Ei zu stocken beginnt die Sahne zugeben und die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Eventuell mit etwas Milch bzw. wenn man hat mit Nudelwasser verlängern.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)