40 gr. Fett
50-60 gr Mehl
2 Eßl Senf
1/4 l Brühe
1/8 - 1/4 l Milch
Salz
Zucker
Essig
Fett auflösen, mit Mehl anschwitzen
mit Senf und Brühe ablöschen
Milch dazugeben
mit Salz, Zucker und Essig abschmecken
Nach Geschmack geröstete Zwiebeln dazu.
Wir essen die Soße zu Eier und Kartoffeln.
