Autor Thema: Blätterteig á la Flammkuchen  (Gelesen 184 mal)

Offline mina09

  • Commis de Cuisine
  • ***
  • Beiträge: 82
Blätterteig á la Flammkuchen
« am: 20 August 2017, 17:28:31 »
1 Rolle Blätterteig - Kühlregal z.Bsp. Tante Fanny
1 Becher Schmand
1 Paket Schinkenwürfel
1 Eigelb

Den Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen und eine Hälfte mit der Hälfte des Schmand bestreichen dann die andere Hälfte darüberklappen und mit dem rstlichen Schmand bestreichen und darauf die Schinkenwürfel geben. Jetzt den Blätterteig zu einer Rolle rollen oder falten das die Füllung innen ist.
Auf dem Backpapier auf eine Backblech legen und die Blätterteigrolle mit dem Eigelb bestreichen und bei

ca. 180 Grad in ca. 20 Min. goldgelb bis leicht braun backen
Mmh .... lecker!