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Krautsalat

(1/1)

isa:
1 kleiner Kopf Weisskohl
50ml Öl
100ml Balsamico Essig
1 Teel. Salz
100gr. feingewürfelter Bacon
150ml Gemüsebrühe
1/2 Teel. Pfeffer
1/4 Teel. Paprikapulver
1 Teel. Zucker

Den Weisskohl putzen hobeln. Das Salz zu dem Kohl geben und diesen feste(5Min.) kneten. Abdecken und kühlstellen.
Nach ca. 2 Stunden den Bacon auslassen, mit der Brühe ablöschen und über den Kohl geben. Die übrigen Zutaten auch
dazu und den Salat vor dem Servieren nochmals 2 Stunden ziehen lassen.
Wenn man mag kann man auch Kümmel dazugeben, das Hilft auch gegen Blähungen.

isa:
Die einfachsten Rezepte sind manchmal die Besten

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