500 gr. Putenschnitzel
1-2 rote Paprikaschoten
200 gr. Kräuterschmelzkäse
1 Teel. süßer Senf
1 Eßl. Ketjap Manis
½ Teel.Zucker
1 Teel. Kapern
1 Knoblauchzehe
200 ml Flüssigkeit (Weißwein, Apfelsaft, Fond, Wasser)
Paprika, Salz, Pfeffer
Putenfleisch in nicht zu große Würfel schneiden. Paprika putzen und ebenfalls würfeln. Knoblauchzehe putzen und sehr fein hacken.
Die Fleischwürfel in heißem Öl gut anbraten. Paprika und Knoblauch zugeben und mitbraten.
Die Kapern zerquetschen und mit den Gewürzen und dem Käse und 200 ml Flüssigkeit in die Pfanne geben, alles ca. 10 minuten offen köcheln lassen, herzhaft abschmecken.
Dazu schmeckt Reis