1 Entenbrust
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Anbraten
1 Pck. Soße für Geflügel von Maggi
50 ml Orangensaft
200 ml Wasser
Die Entenbrust waschen und trocknen. Backofen: in die untere Schiene eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne stecken, in die mittlere Einschubhöhe das Grillrost und auf Umluft 120°, Gas auf Stufe 2 vorheizen.
Die Entenbrust nun in dem heißen Öl von beiden Seiten je 3 Minuten braten.
Jetzt die Entenbrust mit der Hautseite nach oben auf das Grillrost legen und ca. 25 Minutn garen.
Die Instandsoße mit dem Orangensaft und de Wasser verrühren und aufkochen lassen.
Wir haben dazu Reis gegessen. Ohne viel Aufwand ein leckeres Essen.
Habe noch keine saftigere Entenbrust gegessen.
Thema: Entenbrust in Orangensoße -Niedrigtemperatur- (Gelesen 4155 mal)