4 Eier
100gr. Zucker
1 Tasse Kaffee
100gr. Schokolade
4 Blatt Gelatine
1 Becher Sahne
Die Schokolade und 4 Blatt Gelatine im Kaffee auflösen. Kalt stellen. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Sahne steif
schlagen. Die Eigelb mit dem Zucker zu einer Creme rühren. Die abgekühlte Schokomasse langsam, kräftig unterrühren.
Die Sahne und den Eischnee unterziehen. Braucht ca. 2 Stunden zum fest werden.
