900 ml Himbeersaft
500 gr. Gelierzucker 2:1
Saft von ½ Zitrone
Mark von ½ Vanilleschote
Alles zusammen in einen breiten Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Wenn Alles sprudelnd kocht, beginnt die Kochzeit von 4 Minuten.
Den fertigen Gelee sofort in heiß ausgespülte Twist Off Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
Nach einigen Minuten drehen und auskühlen lassen.
An einem dunklen Ort aufbewahren.
Hält sich mehrere Jahre.
