Rezepte > Fingerfood

Tomatenkörbchen

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isa:
Tomaten
Salat nach Geschmack
etwas Petersilie

Den Stielansatz aus der Tomate herausschneiden.
Aus der Tomate ein Körbchen schneiden, dazu von beiden Seiten zur Mitte hin schneiden,
einen Steg von ca. 1cm stehen lassen und von oben bis zur Mitte schneiden so das man die Tomaten Keile abnehmen kann.
Das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Löffel und eventuell einem Messer vorsichtig herauskratzen.
Trockentupfen.
Den Salat erst kurz vor dem Servieren in das Tomatenkörbchen füllen und mit einem Petersiliestäußchen dekorieren.
Ich mag gerne Fleischsalat.

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