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Cookie Backmischung im Glas

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isa:
Diese Backmischung habe ich geschenkt bekommen und es ist doch wirklich eine super tolle Idee als Mitbringsel.

Backmischung im Glas
Cookies Schoko-Nuss

Zutaten für ca. 15 Cookies in einem 500 ml Glas

Die Backmischung enthält
150 gr. Mehl
50 gr. gehackte Haselnüsse
2 Eßl. Kakaopulver (kein Kaba)
125 gr. Zucker
1 Prise Salz
je 50 gr. gemahlene und gehobelte Mandel

Selbst gibt man hinzu
100 gr. weiche Butter
1 Ei (Größe M)
1-2 Eßl. Schlagsahne

Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Ei und Sahne mit dem Mixer verquirlen.
Die kalte noch flüssige Butter unterrühren und dann die komplette Backmischung hinzufügen und mit den Knethaken gut verkneten.
Den Teig dann zu einer Rolle mit ca. 5 cm Durchmesser formen und in Frischhaltefolie packen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 15 Scheiben schneiden, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Cookies im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen, herausnehmen.
Auf dem Backblech ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Backmischung im Glas mit hübschem Schleifenband verpacken.

jennymegges:
Bericht mal wie sie geschmeckt haben

isa:
Die sind super lecker, im Moment sind sie eher hart,
man merkt aber schon das sie mürb werden ich freue mich schon auf morgen.

isa:
ich habe sie in eine Tupperdoe gepackt und sie sind wie Cookies geworden, knusprig aber nicht hart.
Der Geschmack ist sehr schokoladig, die Nüsse gehen unter aber es ist ein rundum leckerer Geschmack,
ich hatte 2 zu Kakao das war Schoko Pur

echt lecker

für knusper Schokoholiks sehr zu empfehlen

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