500 gr. gewürztes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Schokotropfen, Nelken, Wacholderbeeren, oder ... für die Augen
Das Mett zu einer Igelform formen und auf eine Servierplatte legen, eventuell auf Salat (Gras) setzen.
Eine Zwiebel schälen, halbieren und in 2 mm starke Scheiben schneiden.
Die Scheiben vorsichtig, schichtweise lösen damit man Stachel hat.
Diese Stachel in den Mettballen stecken.
Die Augen anbringen, bis zum Servieren locker mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Zwiebelreste die man nicht für die Stacheln benutzt hat zum Igel servieren.
