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Schafskäse-Dip

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Almut:
1 Päckchen Schafskäse, kleinbröseln
3-4 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
Öl
Pfeffer
Salz

Die Zweibel in etwas Öl glasig dünsten, dann mit dem Öl in eine Schale geben. Den gebröselten Schafskäse und den Knoblauch hinzufügen. Alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Um den Dip etwas geschmeidiger zu bekommen, kann man weiteres Öl unterrühren.

Tip: Der Dip hält sich einige Tage im Kühlschrank, wird dann aber fester, er kann auch dann wieder mit Öl geschmeidig gerührt werden.

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