250 gr. Hörnchennudeln, Mini-Rigatoni
1 Dose Bonduelle Mexico-Mix
3 Wienerle
1 Becher Schmand
2 Eier
Salz, Pfeffer
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, kurz vor Ende der Garzeit das Gemüse und die Wienerle kleingeschnitten zugeben.
Den Schmand mit den Eiern und Gewürzen gut mischen, die abgegossenen Zutaten zufügen und gut mischen.
Die Nudelmischung auf 2, 12er Muffinbleche die mit Papierförmchen ausgelegt wurden verteilen und
20 Min. bei 180°C backen
Eventuell und wenn der Kühlschrank es hergibt vor dem Backen etwas Käse darauf.
