Diese kleinen roten Kugeln Ø 0,5 cm, haben einen süßlich-aromatischen Geschmack.
Sie werden auch roter Pfeffer genannt wobei ihr eher fruchtige Geschmack erst zutage kommt wenn
die Beeren zerkleinert werden. Da diese zerkleinerten Beeren nicht nur gut schmecken sondern auch
sehr dekorativ sind werden sie oft in einer Pfeffermühle direkt am Tisch serviert.
Beachten sollte man das sie nicht pfeffrig schmecken, sie haben keine Schärfe aber,
unvergleichlichen Geschmack dafür sorgen vor allem die ätherischen Öle und auch der enthaltene Zucker,
der den rosa Beeren die eher süßliche, fruchtige Note verleiht.
Auf dem Bild sieht man gemahlene Beeren und das andere Bild sind die Ganzen in der Verpackung.
Rosa Pfeffer (Schinusbeeren) ganz - Früchte des Brasilianischen Pfefferbaums | elegant, blumig & leicht süßlich
