Rezepte > Vegetarisches

Nudelpfanne California

(1/1)

isa:
750 gr. Gemüsemischung California,(TK)
Zusammenstellung:
Sonnenblumenkerne, Zucchini, Karotten,
Paprika, Prinzessbohnen, Maiskölbchen,
Brokkoli Maiskörner

500 gr. Nudeln
200 ml Sahne
1 Teel. Gartenkräuter
2 Eßl. Rapsöl
Parmesankäse
Salz/Pfeffer

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Gemüse in einer Pfanne mit 1 Tasse Wasser in ca. 7 Min. gar dünsten und das Wasser bei geöffneten Deckel komplett verkochen lassen. Jetzt das Öl zugeben. Die noch warmen Nudeln zugeben gut verrühren und etwas Farbe nehmen lassen. Vom Herd nehmen und die Sahne mit den Kräutern unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Parmesan bestreuen.

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