Grünes Hawaii Salz "Bamboo Jade"
wird aus einer Mischung aus 95% Salz und Bambusblätterextrakt hergestellt.
Das Salz wird durch natürliche Verdunstung, des Meerwasses vor der
Insel Molokai gewonnen und anschließend werden die entstandenen Salzkristalle weiter veredelt.
Es hat einen mild aromatischen Geschmack mit einer leichten Kräuternote und wird
von Spitzenköchen gerne für asiatische Gerichte eingesetzt.
Wegen seiner Färbung eignet es sich auch gut als Finishing bzw. Dekosalz.
