Rezepte > Eierspeisen

Rührei

(1/1)

Almut:
4 Eier
100 ml Selterwasser
1 Teel. Salz

1 Eßl. Margarine


Die Eier in einen hohen Becher geben und verquirlen.
Das Selterwasser und das Salz zugeben und mit den Eiern verrühren.
Eine Pfanne mit der Margarie heiß werden lassen.
Das verquirlte Ei hineingeben und mit einem Pfannenwender immer wieder
auf dem Pfannenboden hin und her fahren bis das gesamte Ei fest ist.

Nach belieben mit Schnittlauch bestreuen.

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