Autor Thema: Capuccino-Creme  (Gelesen 2030 mal)

Offline Almut

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Capuccino-Creme
« am: 06 April 2010, 17:44:35 »
4 Blatt Gelatine
125 ml heißes Wasser
2 TL löslicher Kaffee
75 gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 l Sahne
50 gr Rapelschokolade, am besten Zartbitter

Die Gelantine einweichen.
Den Kaffee, Zucker, Vanillezucker und die ausgedrückte Gelatine in heißem Wasser auflösen. Mit dem Schneebesen schaumig schlagen und kalt stellen bis die Gelatine zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen und zusammen mit der Raspelschokolade unter die erkaltete Creme haben.

In Dessertgläser füllen und ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)