Zutaten:
200 gr. gekochten Schinken
200 gr. rohen Schinken
400 gr. Gouda
200 gr. Naturjoghurt
200 gr. Schmand oder Creme fraiche
Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Pfeffer, evtl. süße Sahne
Schinken fein würfeln, Käse grob reiben. Mit Joghurt und Schmand vermischen. Dazu: viel Petersilie und Schnittlauch. Alles gut mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Evtl. mit süßer Sahne weicher rühren.
Brötchen halbieren. Etwas Brosamen auslösen und kleingeschnitten unter die Füllungsmasse mischen.
Brötchen damit füllen und bei 180-200° braun backen.