6 Paprika
250 gr. Schafkäse
250 gr. Frischkäse
250 gr. geriebener Käse
50 gr. Butter
100 ml Sahne
2 Eier
1 Gewürzgurke
2 Eßl. gehackte Kräuter
Pfeffer
Die Paprika putzen und die Deckel abschneiden, die weißen Häutchen und Kerne entfernen.
Alle anderen Zutaten gut vermischen.
6 Tassen oder Förmchen ausfetten und diePaprikaschoten hineinsetzen, die Käsemasse gleichmäßig in den Paprika verteilen und die Deckel wieder aufsetzen.
Die Tassen auf einen Rost stellen und auf der Mittelschiene bei 180°C, ca. 30 Min. backen.
Dazu schmeckt Baguette und ein kräftiger Rotwein.
