Waldmeister Gelee

[isa]

Ergibt ca. 900 ml

500 ml Waldmeistersirup
1 Eßl. Zitronensaft
1 Paket, 330 g Südzucker Gelier Traum

Den Sirup auf 800 ml mit Wasser verdünnen und mit dem Zitronensaft und dem GelierTraum in einem Kochtopf vermischen.
Den Saft bei starker Hitze unter ständigem rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelnd kocht.
Jetzt beginnt die Kochzeit!
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.

Den Gelee in saubere heiß ausgespülte Twist-off Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf abkühlen lassen.

[jennymegges]

Das hört sich aber sehr süss an

[isa]

... es ist nicht süßer als andere Gelees da im Geliertraum kein Zucker enthalten ist, nur Süßstoff aber es ist von der Süße wirklich OK.