2 l Apfelsaft
2 Zimtstangen
2 Nelken
2 Äpfel
1 Weinglas Weinbrand
1 EL heller Blütenhonig
1 Flasche roter Sekt
300g ungezuckerte Erdbeeren oder Himbeeren
Minze-, Melisse oder Apfelblätter
Zubereitung
In die Apfelsaftflaschen die Zimtstangen und die Nelken verteilen, Flaschen schließen und kalt stellen. Äpfel waschen, abreiben, vierteln, entkernen nd in dünne Scheiben schneiden. Äpfel in ein Bowleglas geben, mit Weinbrand und Honig mischen und eine Stunde ziehen lassen.
Dann den Apfelsaft in die Bowle seihen, damit die Gewürze zurückbleiben, und die Beeren zugeben. Zum Schluss den roten, kalten Sekt zugießen. Die Bowle auf einen mit Blättern verzierten Tablett eisgekühlt servieren.
