Autor Thema: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree  (Gelesen 3917 mal)

Offline Almut

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Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« am: 18 September 2010, 16:34:58 »
500 gr festkochende Kartoffeln
3 Stangen Porree
1 Zwiebel
750 gr Hackfleisch
500 gr Pizzatomaten
100 gr. geriebenen Käse
1/2 l Bechamelsoße klick hier
Salz
Pfeffer
Paprika
Öl
Paniermehl

Vorbereitungen:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, anschließend pellen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Porree in Ringe schneiden und blanchieren.
Zwiebel klein schneiden, in Öl glasig dünsten, Hack dazu und mit anbraten. Von der Platte nehmen und mit der Hälfte der Tomaten vermengen. Eventuell mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.
Eine Auflaufform fetten.

Kartoffeln schuppenartig in die Auflaufform legen, mit etwas Bechamelsoße übergießen. Hackmischung darüber verteilen. Restliche Bechamelsoße über die Hackmischung geben. Die restlichen Tomatenstücke und Porreeringe nacheinander darüber verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

200 Grad ca. 30 - 40 Min überbacken
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline isa

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Re: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« Antwort #1 am: 18 September 2010, 17:18:24 »
ich glaub das schmeckt mir auch, werd ich mal testen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline jennymegges

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Re: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« Antwort #2 am: 18 September 2010, 19:14:58 »
Das hört sich super an
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.

Offline Almut

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Re: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« Antwort #3 am: 19 September 2010, 19:00:18 »
Dann wünsche ich viel Spaß beim kochen und guten Appetit beim essen

 :s5:
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Offline leckerbio

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Re: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« Antwort #4 am: 25 September 2010, 16:00:48 »
 :s3: Den Auflauf hatten wir gestern, war superlecker ...  :s5:
LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.

Offline Almut

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Re: Kartoffel-Hack-Auflauf mit Porree
« Antwort #5 am: 25 September 2010, 19:18:38 »
Das freut mich
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