1 Tasse etwa 150 ml
3 Tassen (oder 300g) Mehl
1 Pack Backpulver
2 Tassen (oder 300g) Zucker
1 Pack Vanillezucker
3 Eier
2 Tassen (oder 300ml) Buttermilch (man kann auch Sahne oder Milch nehmen)
Alles miteinander mischen und gut verrühren, oder schütteln in einer zuhenen Schüssel (mag ich aber nicht so gerne)
Den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen und im Backofen vorbacken.
Heißluft: vorgeheizt 160°
für etwa 10min.
Belag:
125g zerlassene Butter
1 Tasse (150g) Zucker
2 Tassen (oder 200g) gehobelte Mandeln oder Haselnüsse oder Kokusraspeln
....in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen. Backblech wieder in Backofen schieben und fertig backen.
Heißluft: 160° vorgeheizt für etwa 15 min.
