Sägespänekuchen

[mina09]

Sägespänekuchen

Teig:

125g Butter oder Margarine
125g Zucker
3 Eier
2 EL Kakao (zum Backen)
75g Mehl
1/2 Backpulver

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Eine Springform (~26/28 cm) einfetten und den Teig in die Form einfüllen.
Bei 175° C ca. 20min backen.

Für die Creme:

200g Schmand
300g Sahne
2 EL Zucker
1 Beutel "Paradiescreme Vanille" (Pudding ohne Kochen!!!)

Den Schmand, die Sahne und das Puddingpulver mit einem Mixer verrühren.
Anschließend auf den ausgekühlten Boden streichen.

Die Sägespäne:

100g Kokosraspel
50g Butter
50g Zucker

Die Zutaten in einer Pfanne erhitzen bis alles schön goldgelb gebräunt ist. Kurz abkühlen lassen und dann auf die Creme streuen.

Sehr lecker 

Tipp: Die doppelte Menge reicht für ein Blech!

[Almut]

Habe ich schon mal gegessen, total lecker!

[isa]

Sogar mein Mann mag diesen Kuchen, das ist was Besonderes wenn er Kuchen ißt.

[jennymegges]

...... ja dann muss man den ja mal testen. ich kenne ihn nicht

[Luke]

Die Späne waren sehr lecker, vor allem aus dem Topf (Achtung, ein wenig abkühlen lassen  )

[isa]

Ich habe für das normale Rezept 2, 20er Springformen gehabt.
So sieht er bei mir aus.

[leckerbio]

Muss man den Kuchen kalt stellen, bevor er angeschnitten wird?

[isa]

Kalt schmeckt er besser, aber die Creme ist fest wenn sie gerührt ist, man braucht ihn nicht unbedingt kalt stellen.

[leckerbio]

Hab den Kuchen am Samstag gebacken. Der kam echt gut an. Musste mir für heute ein Stückchen noch retten.

Hatte allerdings kein Backpulver mehr und habe statt dessen einen kräftigen Schuss Stroh-Rum reingetan. Ging zwar nicht so auf, war aber echt saulecker.

[Kijara41]

so da Ihr alle von dem Kuchen so schwärmt werde ich den auch mal probieren,

allerdings versuche ich es mit Fettreduzierter Sahne und vielleicht Quark.

Ich werde dann auf alle Fälle berichten.

[isa]

Ich denke das mit Quark is Okay obwohl ich dann eher Naturjoghurt nehmen würde, die Sahne durch Cremefine ersetzen passt bestimmt, nur bitte die Creme dann auf süße testen.
Das Vanille Cremefine kann ich mir dazu echt SUPER vorstellen.

[Kijara41]

Jipiehhh...der Kuchen war super und hat geklappt.
Ich hab aber Creme Fraiche genommen.
Rama Cremefine war optimal ich hab auch nur 1 Eßl. Zucker genommen
war durch den Pudding süss genug.

Bin ganz stolz auf mich...sogar der Boden hat geklappt.

[isa]

Super, auch ich bin Stolz auf dich, jedes Wochenende ein anderer Kuchen zum Testen und du wirst noch ne Backfee.

[Kijara41]

ups...jedes we. ein anderer??? Isa verlang nicht zu viel von mir...

[isa]

Okay, der Einsatz ist nicht auf jedes WE festgelegt, man hat ja auch manchmal mehrere auf einmal.

[isa]

Ich habe heute einmal 1 Beutel "Paradiescreme Schokolade" benutzt.
Ich sag euch morgen wies geschmeckt hat.

[Luke]

Guuuuuuuuuuuuuuut 

[isa]

OK, mir hats auch sehr gut gechmeckt, ich kann nicht sagen ob Schokolade oder Vanille besser schmeckt.

[isa]

so sah er aus ...

[mina09]

Wer Kokos gerne mag, kann das ganze auch mal mit "Paradiescreme Kokos" versuchen 

Ich habs noch nicht versucht, werd wohl aber bald ausprobieren.

LG mina09

[isa]

Nochmal mit Schoko, diesmal aber in rund.