Autor Thema: Parmesanschnitzel  (Gelesen 2178 mal)

Offline isa

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Parmesanschnitzel
« am: 24 September 2010, 14:49:58 »
4 Schnitzel
100 gr. geriebener Parmesan
100 gr. feines Paniermehl
2 Eier
2 Eßl. Mehl
Salz, Pfeffer

Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und dann im Mehl wenden. Das Paniermehl mit dem Parmesan mischen, die Eier verkleppern.
Die mehlierten Schnitzel durch Ei ziehen und dann mit dem Parmesan-Paniermehl panieren, etwas andrücken.
In Öl ausbacken

Dazu Tomatensauce und Spaghetti.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)