Autor Thema: Exotic-Karotte Marmelade  (Gelesen 2138 mal)

Offline isa

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Exotic-Karotte Marmelade
« am: 01 Oktober 2010, 17:49:23 »
250 gr. Pfirsiche
100 gr. Kiwi
200 ml Orangensaft
250 gr. gekochte Karotten
1 Eßl. Zitronensaft
1 Gelierzucker 2:1

Die Früchte kleinschneiden und dann wiegen.
Es sollten insgesamt 800 gr. Fruchtmasse sein.
Ich habe mit Orangensaft auf diese Menge ergänzt.
Das Ganze dann mit dem Zauberstab pürieren und in einen Topf geben.
Den Fruchtbrei mit dem Gelierzucker vermischen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in Twist-off Gläser füllen und auf den Kopf stellen bis sie abgekühlt sind.

Ergibt ca. 7 x 125 ml

Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)