Autor Thema: Schweinegeschnetzeltes in Bier - Senf - Soße  (Gelesen 2074 mal)

Offline a.m.hm

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Schweinegeschnetzeltes in Bier - Senf - Soße
« am: 02 Oktober 2010, 19:11:45 »
   500g Schweinegeschnetzeltes
   2 Zwiebeln
   Culinesse (Fett)
   125g Malzbier  Z.B Karamalz
   300ml Kochsahne
   1 EL Senf
   Salz, Pfeffer
   Soßenbinder

Zwiebeln in Ringe schneiden, in Cremefine andünsten. Fleisch portionsweise darin anbraten, herausnehmen. Bier und Sahne in den Bratenfond geben und leicht köcheln lassen. Senf einrühren, salzen und pfeffern. Fleisch wieder hinzufügen und ca. 10 Minuten garen.
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