1 Kürbis klein etwa 300 g
1 Apfel
500 ml Wasser
1 El Gemüsebrühe
150 g Schmelzkäse (auch light)
40 g Tomatenmark
2 El Kokosraspeln
1 1/2 El Curry
1/4 Tl Pfeffer
Kürbis und Apfel klein schneiden und im Wasser garen
Gemüsebrühe und den Rest dazu geben und mit dem Pürierstab pürieren.... fertig!!!
Ich find die Menge Curry viel, aber soviel muss wirklich dran, schmeckt sehr lecker, am besten als Vorspeisensuppe.
