Autor Thema: Früchteplätzchen  (Gelesen 2619 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3388
  • Fragen kostet nix
Früchteplätzchen
« am: 08 Oktober 2010, 15:06:55 »
Sehr schnelle, super einfache Plätzchen

etwa 80 Stück

250 gr. weiche Margarine oder Butter
150 gr. feiner Zucker
1 Vanillezucker
3 Eigelb
300 gr. Weizenmehl
1 1/2 gehäufte Teel. Backpulver
3 Eßl. Zitronensaft
100 gr. gehackte Haselnüsse
150 gr. Zitronat, Orangeat, Kirschen, gewürfelt (Mischung von Schwartau)
100 gr. Rosinen wenn man mag


Vorbereiten: 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen

Von dem Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen.
Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 15 Minuten

Die Früchteplätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)