200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Gewürzspekulatius
400 g gemischte tiefkühl Beeren etc.
Kakaopulver
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne unterheben.
In eine Auflaufform ca. 3 El von der Creme verteilen, dann eine Schicht Spekulatius darüber legen. Die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit Tiefkühlbeeren schon am Vorabend zubereiten). Restliche Creme darauf streichen und mit Gewürzspekulatius bedecken.
Die Creme mindestens 5 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao besträuben.
Wer es kalorienärmer mag, nimmt die Quarkcreme vom Apfeltiramisu.
